岩五の給食◇４月２４日（水）
- 公開日
- 2024/05/01
- 更新日
- 2024/04/24
学校給食
＊献立＊
・手作りレーズンパン
・牛乳
・アサリのカリッとサラダ
・ウズラ卵のミルクスープ
今日は、岩五給食室特製・手作りパンの日でした♪朝早くからパン生地をこねたり、気温に大きく左右される発酵の具合を気にしたりと、決して簡単ではない作業ですが、給食室の愛情たっぷりに仕上げています。
今回は、生地にレーズンを混ぜ込んだ甘いパンの登場です。
レーズンは、ぶどうを天日干しや熱風などで乾燥させたものです。水分が抜けて凝縮されている分、同じ量のぶどうを食べるよりも栄養価が高くなるうえに、ほかの果物よりもカルシウムや鉄分などの栄養が豊富に含まれています。
独特な食感や味で苦手な人も多い食材なこともあり、今日もレーズンの部分をよけている人が見受けられてちょっぴり寂しかったですが……一方で、パン生地の部分だけでも食べよう！とする気持ちが嬉しかったです😊
レーズンが好きな人も・苦手な人も、みんなに美味しく食べてもらえたらいいな、と思います。
そんな手作りパン、レーズンパンのほかにもいろいろな種類のものを月に１回は提供していく予定なので、楽しみにしていてください♪
