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学校日記

5月18日

公開日: 2021/05/18

更新日: 2021/05/18

給食室より

【・親子丼・小松菜のおかかあえ・すまし汁・牛乳】
　親子丼に使われている卵は、調理さんたちが一つ一つ割り殻がはいらないように、混ぜた卵をザルで越しています。
　魚介から取ったダシを、塩のみで味付けしたものは「うしお汁」と言い、しょうゆを加えたものは「すまし汁」「おつゆ」と呼ばれます。

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