10月29日 郷土料理給食
- 公開日
- 2018/10/29
- 更新日
- 2018/10/29
給食室より
【黒飯（こくはん）、ホッケのさざれ焼き、松前あえ、含多湯（がたたん）、牛乳】
北海道では、弔事にお赤飯の反対の意味で黒飯を食べるそうです。ホッケも北海道を代表する魚です。
☆一口メモ「がたたんは北海道芦別市の郷土料理です。戦後、中国から芦別市に引き揚げた中華料理店の店主によって作られた具だくさんでとろみのあるスープです。それが広がり郷土料理にまでなりました。」（給食委員会より）
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